2012年07月31日
土用干し
毎日暑い日が続きます。
今年は３年振りに梅干を作ってみました。
梅干しといえばシソと漬ける赤い梅干だと思っていましたが、
シソをいれない白梅干しという方法もあるそうで、これにも初挑戦です。
今年の土用は雨が降らないので、
土用干し
にはもってこい。
直売所にいけば、安くて添加物なしの手作りの梅干しが並んでいます。
手間を考えると買ったほうが安い！と思ってしまいますが、
自分で漬けた梅干しはまた格別です
今年は３年振りに梅干を作ってみました。
梅干しといえばシソと漬ける赤い梅干だと思っていましたが、
シソをいれない白梅干しという方法もあるそうで、これにも初挑戦です。
今年の土用は雨が降らないので、
土用干し
にはもってこい。直売所にいけば、安くて添加物なしの手作りの梅干しが並んでいます。
手間を考えると買ったほうが安い！と思ってしまいますが、
自分で漬けた梅干しはまた格別です
