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ひなびや
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固定種、自家採種の野菜の販売をしています。
京都の農業法人に5年勤め(夫)、2010年より新城にて夫婦ふたりの自営農業を始めました。
在来種や日本各地の伝統野菜を含めた固定種を、できるだけ自家採種をし、農薬、化成肥料は使わず、少量多品目でいろいろ作っています。
有機肥料を含めた肥料分にもあまり頼らず、ゆっくり時間をかけて栽培しています。
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2015年11月19日

初めての原木椎茸

今年、初めて原木椎茸栽培に挑戦しています。
春に菌打ちして、やっと2つ出てきました!

初めての原木椎茸


今年は雨が少なく、乾燥気味で生育が心配でしたが、
最近は少し潤うようになって、しかも暖冬なのかまだ暖かい日もあるので、
椎茸にとっては好条件らしいです。

初椎茸は早速、今晩のお鍋に入れていただきました。
ぷりっと肉厚でよい香りがして美味しかったですicon06

ほだ木10本だけなので、これからどれくらい取れるでしょうか?
沢山取れたら、野菜ボックスにもお付けできるかもnico



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Posted by ひなびや at 20:26
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