ひなび舎だより　～たねとり農家のひなびた暮らし

２月も後半になりました。
春も近い

ということで（？）、おまつりの話がふたつ決まりました！

●３月１日～３日　10-15時
　　カフェトマト、ギャラリー炭焼にて
　　『恋するトマトのプチマルシェ』

http://sumiyakitomato.web.fc2.com/gallery/index.html

場所は本宮の湯と本宮ゴルフ場の間あたりにあります ↓
http://sumiyakitomato.web.fc2.com/map.html


●３月３０、３１日、４月７日、８日
　　カフェグロリアスさんにて『桜の下でマーケット』

です。
こちらは桜淵公園、新城観光ホテルや新城高校がある豊川の北側にあります。
橋の近くなのですぐにわかると思います。

どちらも今年で２回目です。
手作りの手芸品やお洋服、アクセサリー、天然酵母のパンなどなど
新城市内や新城周辺から手作り一座の仲間が大集合します。
去年よりもさらにお仲間が増え、にぎやかそうです

みなさま、ぜひ遊びにきてください。ワークショップもありますよ  

６日に第１回目のお味噌作りがありました。
参加者は１４名。
全部で１５０ｋｇ仕込みました。

豆を蒸して、ミンサーでつぶし、麹と塩を混ぜ、



丸めて空気が入らないようにして容器に詰めます。




１年寝かせたら出来上がりですが、
３年ものはデトックス効果も高いらしく、味も最高だそうです。

私は赤味噌を１０ｋｇ仕込みました
家で１０ｋｇ仕込むのは大仕事ですが、みんなでやれば早い！



３年後、楽しみです
（・・・待てるかな？？）