プロフィール
ひなびや
ひなびや
固定種、自家採種の野菜の販売をしています。
京都の農業法人に5年勤め(夫)、2010年より新城にて夫婦ふたりの自営農業を始めました。
在来種や日本各地の伝統野菜を含めた固定種を、できるだけ自家採種をし、農薬、化成肥料は使わず、少量多品目でいろいろ作っています。
有機肥料を含めた肥料分にもあまり頼らず、ゆっくり時間をかけて栽培しています。
Eメール:info@hinabiya.com
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2014年11月09日

新米ごはん♪

やっと我が家の新米をいただきました。
新城に来て、4回目の新米ですkaeru
4月に苗を作る準備をはじめ、6月に田植え、10月に稲刈りとはざ掛けをし、
天日で約3週間干し(その間、台風アリ・・)てから脱穀。
そして先日ようやく籾摺りと精米を終え、やっとご飯になりましたicon

随所に機械を使うので、
昔のように八十八とまではいかないにしても
結構な手間と暇がかかってます。
(特に今年は夏の間、草取りに追われましたicon10

新米ごはん♪


愛用の土鍋『かまどさん』で炊いた、つやつやの新米icon12
「うまい・・・」
今年も無事にいただけてホッとしました。
ああ、ありがとうございますkao

このお米も来年のタネとして少し残します・・・wakaba





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この記事へのコメント
おお!!
自分で作った新米!!
素晴らしいですね。
味も格別素晴らしいですよね。
私も食べたい~~。
Posted by Nyam(にゃん)Nyam(にゃん) at 2014年11月09日 19:00
一粒万倍といいますが、前年のほんの少しのお米が半年でこんなに増える!!夢のようなハナシです^^ 新米と呼べるのは今年中に精米したものだけ、だそうです。 美味しい新米、いっぱい食べましょう^-^!
Posted by ひなびやひなびや at 2014年11月15日 18:34
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