プロフィール
ひなびや
ひなびや
固定種、自家採種の野菜の販売をしています。
京都の農業法人に5年勤め(夫)、2010年より新城にて夫婦ふたりの自営農業を始めました。
在来種や日本各地の伝統野菜を含めた固定種を、できるだけ自家採種をし、農薬、化成肥料は使わず、少量多品目でいろいろ作っています。
有機肥料を含めた肥料分にもあまり頼らず、ゆっくり時間をかけて栽培しています。
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2017年07月20日

土用干し2017

梅雨が明けました。
梅雨入り後もあんまり雨が降らず、わりとカラッと乾いた日が続いてたので、
もういいんじゃないか、もういいか?と思ってはいたのですが、
結局土用になってしまいました。

今年も大量に梅干しを作りますicon12

土用干し2017

赤紫蘇はこれから入れるので、まだ白梅干しです。
今はまだ黄色いですが、紫蘇がなくてもほんのり赤くなります。
白梅干しは2年は置いておきたいところ・・・。
半分はこのまま白梅干しで、半分は紫蘇を入れて・・・
楽しみですicon




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