ひなび舎だより　～たねとり農家のひなびた暮らし

おいしい卵かけご飯は、
まず御飯にしょうゆをかけて、
まぜてしょうゆ御飯にしてから、
茶碗にとき卵をかけいれるべきである。
これはゆずれない。

しかしこれをすると、
「なんだん、しょうゆかけるだけでおいしいじゃん。」
とか言って鉄板的存在であった卵に
まさかの不要論が浮上してきてしまうのである。

もうひとつわたしがゆずれなかったぶっかけ御飯に
御飯の上に大根おろしと、ちりめんじゃこをのせて、
しょうゆをたらして食べる、というのがあるのだが、
こないだ上等のゆずこしょうを頂いたので、
御飯の上にちりめんじゃこをのせて、
少しのゆずこしょうをのせて（辛いです）、
しょうゆ、ごま油をたらして食べたら
極上の美味さでした。
「なんだん、大根おろしいらんじゃん。」
やばい、大根にもまさかの不要論が･･･。
卵にあんなこと言ったばちが当たっちゃった。


さて、今日は一日中雨、
明日は強風が吹き荒れる予報ですね、
気をつけて過ごしましょう。

こないだ干したずいきがようやくここまで
干からびてきました。

大根おろしもたくさん食べてね。


by極上ゆずこしょうありがとうね！