ひなび舎だより　～たねとり農家のひなびた暮らし

今頃沖縄では
キビ刈りも佳境であろうか？

沖縄産の黒糖ほど
美味しいスイーツはないのであり、
キビ刈り人夫の健闘を心から祈る。

わたしのキビ刈り時代に
楽しみだった食事に
「沖縄そば」があった。

働いていた家の人に
「沖縄そばって、ほんとに美味しいですよね。」
と言うと
憮然とした表情で
「沖縄そば、じゃなくて、そ・ば。」
と決まって言われるのであった。

八重山の人たちは素敵であった。

そして日本中の「麺」も素敵である。

特にラーメンはすごいことになってるなぁ
と思う。
もう「究極」の域である。
九州の友人に
「豚骨ラーメンって、ほんとにおいしいよね。」
と言うと
憮然とした表情で
「豚骨ラーメン、じゃなくて、ラ・ア・メ・ン。」
と言われるけれど
京都もラーメン屋が凌ぎを削っていて
美味しい店がたくさんあった。

農家になってからは外食もしなくなったけど
ラーメン屋巡りって
結構いい趣味でした。

行ってみたかった店に入って
椅子に座り
待っていたラーメンが運ばれてきて、
どれどれ、とスープを口に運ぶ
あの一口目のワクワク感。
「まずっ」はさすがにないけど
「うまいけど、まぁこんなもんかな、ふむふむ。」
という中で、
たまにある
「こ、これは・・・」
というような逸品に出くわしたときの喜び。
分かりやすいんですよね。