2015年07月30日
エコな赤じそジュース
今年の土用は雨の心配もなく、まる３日しっかり梅が干せました
そろそろ うちの畑の赤じそもいい頃かなー、と摘んできて、
赤じその葉っぱを白梅（→梅の土用干し2015）に漬け込みました。
ところで、先日、前回の記事を見てくださった会員さまよりお電話がありました。
何でも、梅干用の赤じそを買いそびれたので、
まだあったら分けてほしい、とのこと。
それからジュースも作るので・・・とも言われて、
あ、私もやってみよう！と思い立ちました。
レシピを検索してみると、葉っぱだけでなく、茎を入れても作れるらしい。
ならば・・・梅干に使った残りの茎と小さい葉っぱを使ってできる？？
そして、出来たのは！
じゃーーーーん！！
レモン汁を入れると鮮やかなルビー色になりました
暑い夏にはぴったりのさわやかなジュースです。
梅干に使った残りでできたのにも満足
（こうゆうの大好き
）
（こうゆうの大好き
）今のうちにもっと作っておこうかな・・・
